TALLER DE APERITIVOS
TODO EL SABOR EN UN BOCADO

Este taller de 4 clases se imparte de manera totalmente interactiva, con un marco teórico y práctico donde los participantes tienen la oportunidad de ver y luego hacer sus propias preparaciones en la elaboración de las picaderas en general.

• Pre producción

• Manejo del tiempo

• Simetría

• Control de cantidades

• Montado de bandejas y bufete de bocadillos

Objetivo:

Capacitar a los participantes con las técnicas y los mecanismos necesarios para la elaboración efectiva de los aperitivos (picaderas, bocadillos, botanas, entre otros).

Dirigido a:

Personas con un nivel básico de cocina interesadas en aprender y/o reforzar su conocimiento.

Facilitadora:

Chef Instructor Cristina Toribio

Certificada por Le Cordon Bleu College of Culinary Arts, Miramar FL. Chef Instructor Universitario por más de 8 años, imparte las materias de Garde Manger, el Arte de la Cocina Fría, Cocina Básica, Cocina Internacional y Cocina Dominicana.