Curso taller
Jardinería Doméstica: hortalizas y aromáticas

Objetivo:

Capacitar en conceptos básicos y habilidades prácticas sobre la producción de hortalizas y aromáticas, a nivel doméstico. Los participantes aprenderán a reproducir y cultivar sus propias plantas, mediante el reconocimiento de los diferentes tipos de vegetales, sustratos, herramientas, medios de reproducción, materiales básicos, época de siembra, control de plagas y enfermedades, cosecha y mercado.

Dirigido a:

Amas de casa, jardineros, estudiantes de carreras afines con la producción agropecuaria y agroindustrial, emprendedores, público en general interesados en el tema.

Docente:

Ing. Bienvenida Cuevas

En el reino vegetal existen plantas de utilidad a la sociedad, que le proveen alimentos, fibras, energía, salud, belleza y un ambiente agradable. Las hortalizas y las aromáticas, son algunas de estas plantas significativas para el ser humano. Son especies de mucha importancia para la alimentación y buena nutrición de la familia, sus hojas, frutos, raíces, tallos y flores son consumidos para satisfacer las necesidades de nuestro organismo, por su alto contenido de minerales, carbohidratos, vitaminas y proteínas que contribuyen en la nutrición de las personas mejorando su salud física y espiritual.

Desde el punto de vista social y económico, son de gran importancia, por ser una fuente de alimentos, de trabajo en su proceso de producción y de demanda alimenticia en todos los estratos sociales. Por su facilidad de cultivo, tienen muchas formas de producirse a nivel de hogares a través del huerto familiar en los patios, balcones, azoteas y otros espacios, significando esto que los vegetales a establecerse y cosecharse van a cubrir las necesidades nutricionales de la familia.