​
Banner Tecnico Superior

Técnico Superior​
Artes Culinarias

Aprende del amplio mundo de la gastronomía, no sólo desde la forma técnica de preparación de alimentos, sino también desde la forma estética, artística y cultural, asociando los temas de salud, nutrición y emprendimiento para presentar propuestas culinarias innovadoras y creativas, respondiendo a las nuevas necesidades del entorno laboral.


En este programa recibirás las herramientas y conocimientos que te permitirán potenciar tus habilidades y capacidades para que construyas tu propio camino. Podrás desempeñarte en empresas gastronómicas, empresas de catering, restaurantes, cruceros, hoteles, proyectos gastronómicos propios y servicios profesionales privados.


Te graduarás con un título expedido por la PUCMM y acreditado por el MESCYT, con oportunidad de convalidación para carreras de grado. Contando con alta demanda por parte del sector productivo, lo que garantiza una rápida inserción al mercado laboral. El 90% de los egresados del TEP son conectados con empleos de calidad al finalizar la carrera.

Fórmate para:

  1. Desarrollar conocimientos en gastronomía, tanto en alimentos y bebidas, como en el manejo de costos y la implementación del menú.
  2. Conocer el origen de los alimentos, profundizando en la gastronomía dominicana tradicional y moderna.
  3. Manipular alimentos y bebidas de la forma correcta.
  4. Aportar soluciones en torno a la sostenibilidad gastronómica.
  5. Ejecutar planes de servicios gastronómicos.​

Carrera d​isponible ​para inicio en:
Septiembre 2025​

*Esta carrera requiere de entrevista de admisión*​

​
Duración

Duración:

2 años

Ubicación

Ubicación:

Campus de Santiago
Campus de Santo Domingo

Programa

Detalles:

Descargar Programa
Solicitar Información

​​Requisitos de admisión:

  • Llenar Formulario de Admisión
  • Acta de nacimiento original (si el acta fue emitida con código QR, no requiere legalización). Si es extranjero, el acta debe estar apostillada en el país de origen.
  • Certificado médico original, firmado y sellado.
  • Dos (2) fotografías 2x2 de frente con fondo claro.
  • Copia de la cédula de identidad y electoral de ambos lados (Si es extranjero, copia del pasaporte).
  • Récord de notas de los estudios secundarios.
  • Certificado de conclusión de estudios secundarios (Certificado Pruebas Nacionales).
  • Recibo de pago por trámite de admisión (RD$2,4​00 no reembolsable).
  • Tomar y aprobar la Prueba de Orientación y Medición Académica (POMA). Saber más
  • Los Técnicos Superior de Enfermería y Artes Culinarias requieren de entrevista.

Si realizó estudios en el extranjero:

Además de los requisitos antes mencionados debe depositar:

  • Récord de notas y Diploma de la Escuela Secundaria apostillados por el organismo correspondiente del país sede de la institución que emite el documento. Luego estos documentos deben ser homologados por el Ministerio de Educación de la República Dominicana (MINERD). Incluir las notas o equivalencias de Educación Básica (8vo. grado) apostillados de no haberlos realizados en Rep. Dom.
  • Si el país NO es signatario del Convenio de la Haya, los documentos deberán ser oficializados por el Consulado Dominicano del país que emite el documento y el Ministerio de Relaciones Exteriores (MIREX) de la República Dominicana.

Observaciones:

  • Si los documentos están en otro idioma deberán estar traducidos al español por un intérprete público autorizado.
  • Todos los documentos deben ser originales.